Article 6. Pratiques de culture

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Les pratiques de culture tendent à obtenir les meilleures qualités.

2. La densité de plantation sera comprise entre 800 et 5.000 ceps par hectare.

3. La formation des ceps et la réalisation de la taille se réaliseront tout en tenant compte de la variété, de la fertilité, du patron utilisé et des caractéristiques agro ambiantes de chaque exploitation et avec l´objectif évident d´obtenir des productions de grande qualité.

Pour tous les cépages, la formation des ceps, pourra s´effectuer selon les systèmes traditionnels, sous forme de vase (à partir du tronc central nous laisserons quatre ou cinq bras où se distribueront les bois à un bourgeon) ou sous forme de " cabeza " (appelée également " a la ciega ", elle ressemble à la taille sous forme de vase sauf qu´elle est réduite à un tronc sans bras, et nous laissons les bois à un bourgeon autour de la tête), ou selon des systèmes de conduite à l´aide de supports en espalier à un cordon ou double cordon, " vara " (bois à 8 bourgeons) et " pulgar " (bois à un bourgeon) ou autres.

Dans tous les cas le nombre maximum de bourgeons à la vue par cep sera de 18. Dans le cas du cépage Moscatel, et pour les ceps taillés sous forme de vase, nous laisserons un maximum de cinq " pulgares "avec trois bourgeons à la vue chacun par cep.

Pour les systèmes traditionnels de taille et dans les endroits où il existe un risque de gelées tardives, la taille sous forme de " ciega " peut ne pas se faire. Dans ce cas là, nous laisserons les " pulgares " avec deux bourgeons à la vue et une fois le risque de gelées passé, nous éliminerons les bourgeons en trop pour n´en laisser qu´un seul par " pulgar ".

Néanmoins, le Conseil Régulateur pourra autoriser l´application de nouvelles pratiques de cultures, de traitements ou de labours qui, supposant un progrès dans la technique vinicole, n´endommagent pas la qualité du raisin ou du vin produit. Il informera le Conseil d´Agriculture et de Pêche de la Junta de Andalucía de ces accords.

4. Lors de normes de campagnes déterminées, le Conseil Régulateur pourra autoriser l´arrosage des plantations inscrites, selon les conditions établies par le propre Conseil Régulateur, conformément au Règlement (CE) 1493/99 du Conseil du 17 mai.

Extrait du Nouveau Règlement du Conseil Régulateur des Appellations d´Origine Málaga et Sierras de Málaga.

Article 9. Plantations

1. Afin d´obtenir l´autorisation de plantations en terrains ou vignobles situés sur la zone de production, le rapport du Conseil Régulateur pour les vignes inscrites o qui veulent être inscrites dans le Registre correspondant, sera obligatoire, ce qui n´exclut pas les compétences assumées par le Conseil d´Agriculture et de Pêche de la Junta de Andalucía.

2. L´inscription dans le Registre des Vignobles du Conseil Régulateur des plantations mixtes, qui dans la pratique ne permettent pas une séparation absolue des différents cépages lors de la vendange, ne sera pas acceptée.